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5 cápsulas
El caso de que los OMG son seguros es más sólido de lo que piensas
Has oído que los OMG son seguros, pero qué tan sólido es ese consenso depende de a quién preguntes. Estas opiniones van desde confiar en las autoridades y las pruebas que respaldan el acuerdo, hasta compararlo con el consenso climático, pasando por cuestionar si las evaluaciones actuales de seguridad son suficientes. Explóralas para formar tu propia opinión sobre los riesgos y las normas.
Por qué tantos estudios famosos fallan la repetición
Los hallazgos que has leído como hechos siguen colapsando cuando otros científicos vuelven a realizar los experimentos. Estas razones se dividen en la cura: preregistrar estudios para evitar resultados seleccionados, repensar el umbral estadístico que decide qué cuenta como un descubrimiento, forzar la transparencia en los ensayos o reformar los incentivos profesionales que premian hallazgos llamativos sobre los sólidos. Donde optimistas y escépticos difieren es en si la ciencia puede corregirse a sí misma en absoluto.
El veredicto sobre las grasas saturadas nunca estuvo tan cerrado como se afirmaba
Décadas de consejos para reducir las grasas saturadas se basan en evidencias que siguen siendo objeto de debate. Estas opiniones van desde acusaciones de que el dinero de la industria manipuló la ciencia de la nutrición hasta llamados a un reanálisis riguroso de los estudios antiguos y la postura de que la grasa saturada es compleja y no simplemente mala. Evalúa los puntos de vista y decide cómo incluirla en tu propia dieta.
Cómo una carta hizo que el mundo temiera al MSG
Una sola carta de 1968 a una revista médica ayudó a desencadenar cincuenta años de miedo sobre el MSG. Las opiniones chocan sobre si el pánico fue un error infundado, un producto del sesgo anti-asiático o una advertencia sobre riesgos reales para la salud que la ciencia aún no ha cerrado. Sigue cómo se difundió el miedo y decide por ti mismo qué debe estar en tu comida.
Los argumentos climáticos de los escépticos, puestos a prueba
Las afirmaciones sobre registros de temperatura poco fiables, ciclos naturales y modelos demasiado confiados aún circulan ampliamente, y descartarlas sin examinarlas no convence a nadie. Los argumentos aquí presentan los casos escépticos más sólidos frente a la evidencia que respalda el consenso sobre el calentamiento causado por humanos, desde los registros de CO2 hasta cómo los modelos climáticos ganan su credibilidad. Analizar ambos lados te equipa para mantener una posición informada en lugar de heredada.