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Por qué tantos estudios famosos fallan la repetición
Los hallazgos que has leído como hechos siguen colapsando cuando otros científicos vuelven a realizar los experimentos. Estas razones se dividen en la cura: preregistrar estudios para evitar resultados seleccionados, repensar el umbral estadístico que decide qué cuenta como un descubrimiento, forzar la transparencia en los ensayos o reformar los incentivos profesionales que premian hallazgos llamativos sobre los sólidos. Donde optimistas y escépticos difieren es en si la ciencia puede corregirse a sí misma en absoluto.
El veredicto sobre las grasas saturadas nunca estuvo tan cerrado como se afirmaba
Décadas de consejos para reducir las grasas saturadas se basan en evidencias que siguen siendo objeto de debate. Estas opiniones van desde acusaciones de que el dinero de la industria manipuló la ciencia de la nutrición hasta llamados a un reanálisis riguroso de los estudios antiguos y la postura de que la grasa saturada es compleja y no simplemente mala. Evalúa los puntos de vista y decide cómo incluirla en tu propia dieta.