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Peut-être que le cholestérol n'a jamais été toute l'histoire
Des millions de personnes prennent des statines sur la base du consensus sur le cholestérol, et une minorité persistante de chercheurs soutient que les preuves sont moins solides qu'annoncé. Les points de vue vont du scepticisme quant aux bénéfices des statines et aux objectifs agressifs de LDL à l'argument selon lequel les gras trans et les glucides raffinés méritent le blâme attribué aux gras saturés, avec une influence de l'industrie pesant sur la recherche. Lire les arguments les plus forts de chaque côté vous permet de vous forger votre propre opinion avant votre prochaine conversation sur une prescription.
Les œufs sont-ils de nouveau au menu ou pas ?
Les conseils sur les œufs ont tellement changé que la plupart des gens ne savent plus ce qui est sûr. Ces approches vont de la limitation des œufs à cause du cholestérol à la mise en cause plutôt des graisses saturées, en passant par le questionnement des études elles-mêmes ou l’évaluation des œufs dans le cadre de l’alimentation globale. Trier ces différences vous indique comment les œufs s’intègrent à votre propre profil de santé cardiaque.