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Les épidémies de Cyclospora dans le Michigan et l’Indiana soulignent l’importance cruciale d’un lavage minutieux des mains et des produits frais pour prévenir l’infection. Différents conseils insistent sur le lavage des fruits et légumes frais sous l’eau courante, même en cas d’épluchage, tandis que d’autres recommandent d’éplucher les couches extérieures ou de choisir des têtes de laitue entières plutôt que des options pré-lavées pour réduire le risque. Pour les personnes ayant peu d’appétit, il est conseillé de manger de petites quantités à la fois afin de maintenir une nutrition sûre pendant les épidémies.

Le soleil vous apporte de la vitamine D et peut réduire la mortalité, mais il favorise aussi le cancer de la peau, et les conseils que vous entendez ne reflètent rarement ces deux vérités. Ces points de vue diffèrent sur les bienfaits d’une exposition modérée au soleil, les limites des études, et la manière d’avertir sans susciter la peur. Lisez-les pour adopter une habitude solaire en laquelle vous pouvez réellement avoir confiance.