Parcourir la marketplace de contexte

Les graisses oméga-6 des huiles de graines sont largement accusées de provoquer de l’inflammation, mais de grands essais humains vont dans le sens inverse. L’affirmation ici est que l’acide linoléique, leur principale graisse, n’augmente pas l’inflammation et est lié à une mortalité cardiovasculaire plus faible, quels que soient les mécanismes suggérés par les études en laboratoire. Si les preuves issues des essais vous convainquent, les huiles de graines peuvent rester dans votre cuisine sans culpabilité.